揚げもみじ饅頭とは
揚げもみじ饅頭は、もみじ饅頭を揚げたスイーツです。
もみじ饅頭に衣をつけて揚げることで、外はサクサク、中はふわふわの食感に仕上がります。
流行ったキッカケとは？
揚げもみじ饅頭が流行った理由は、いくつか考えられます。
広島県の伝統的な和菓子で「人気のお土産ランキング」で上位に入る人気商品のもみじ饅頭を揚げることで、サクサクした衣の食感が楽しめたことが挙げられます。
また、揚げたときのもみじ饅頭の風味がより強く感じられるようになったことや、冷めても美味しいためお土産としても人気があります。
揚げもみじ饅頭は、現在では広島県のみならず全国各地で販売されており、多くのテレビ番組や雑誌で紹介されるなど、その人気はますます高まっています。
揚げもみじ饅頭の作り方
揚げもみじ饅頭の作り方は、次の通りです。
家庭でできて、とても簡単です。
材料（4個分）
- もみじ饅頭（市販のもの）
- 天ぷら粉（25g）
- 水（45cc）
- 油
作り方
- 天ぷら粉と水を混ぜて衣をつくります。
- もみじ饅頭に衣をつけます。
- 油を180℃に熱します。
- 衣をつけたもみじ饅頭を油に入れ、きつね色になるまで両面揚げます。
- 揚げ終わったら、油を切って完成です。
揚げたもみじ饅頭に竹串を挿せば、お店で販売しているものと同じような感じになります。
人気のフレーバー
誕生当初はこしあんの一種類のみであったが、現在では非常に多くのフレーバーがあります。
こしあん
つぶあん
抹茶あん
- チョコレート
- クリーム
- 栗っ子
- 白
- バナナ
- キャラメル
・その他
もみじ饅頭の味の種類はお店によって異なりますが、「レモン」、「餅」、「クリームチーズ」、「お芋」、「季節限定の味」が販売されています。
まとめ
揚げもみじはお店で売っていたり、揚げもみじキットといった商品で通販で購入することができます。
「揚げもみじ饅頭」は家庭で簡単に作ることができますので、好きなフレーバーを購入して家庭で揚げたてを楽しむこともできます。
